海鲜羹

材料：

上汤/罐头鲍鱼汤汁，鱼鳔，鲍鱼菇，蟹柳，鸡胸肉，红萝卜，鸡蛋，粟米粉（勾芡用）

调味料：
盐，生抽，蚝油，胡椒粉，麻油，花雕酒

做法：
1）鱼鳔浸软，切细；鲍鱼菇用手撕小片；蟹柳切条；红萝卜推丝。
2）将上汤煮滚，加入全部材料和调味料煮滚。
3）一边加入打散的鸡蛋，一边搅拌。
4）打芡即可。

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a）调味料大概大概边试味边下，味道自行拿捏。
b）如果懒惰熬上汤，可以用浓缩鸡上汤+清水/ 罐头鲍鱼汤代替。