招牌豆腐

材料 :
2块水豆腐
2条蛋豆腐
160克绞肉
1 汤匙炸香鱿鱼干碎 
1粒鸡蛋
2汤匙芫茜碎
3汤匙红萝卜碎
1汤匙粟粉
1茶匙盐
1/2 茶匙胡椒粉
1/2茶匙鸡精晶分 


炸油适量
粟粉适量

沾酱：
泰式辣椒酱或美奶滋

做法： 
1。  将水豆腐和蛋豆腐压烂成泥，然后加入其余的材料，搅拌均匀。
2。  准备一个8寸方形蒸盘，涂抹上油，倒入做法（1）的材料，然后放入蒸笼里，中火蒸20分钟或至熟，取出待冷切块。
3。  烧热油锅，将蒸好的豆腐沾上粟粉，然后炸至金黄色，捞起沥干油分，用蝶盛起，配上辣椒
 酱或美奶滋享用。

食谱，照片源于aunty young