香辣烤鸭

材料：

全鸭          2250g

盐              10g

糖              适量

辣椒粉        5g

黑胡椒粉    2g

牛油           115g

做法：

1、盐、糖、胡椒与辣椒粉抹到鸭身，存入冰箱腌1小时入味。

2、置入预热190c 烤箱，烤一小时。

3、取出，将一半牛油抹于鸭身，继续烤45分钟。

4、再将另一半牛油抹于鸭身，继续烤15分钟至金黄色。

**食谱改编于心食谱
http://www.xinshipu.com/烤鸭-73452.htm